lunes, 29 de noviembre de 2010

CONCURSO DE TAPAS

   Un año mas y van nueve se ha terminado el concurso de tapas. De los 81 bares que han participado hemos sido uno de ellos. Nosotros que somos un bar de los de la periferia, la verdad es que participas sabiendo que no va a ser precisamente un exito de gente, mas si lo comparas con la gran afluencia que tienen los "bares del centro". Estos bares ya pueden poner una oliva pinchada en un palillo, que tendran una gran demanda de clientes, los perifericos te lo tienes que currar mucho y aun asi es un pequeño goteo de personas las que te van viniendo a probar las tapas que realizas. Llevamos participando tres años, han sido todos asi y no tiene visos de cambiar. Te apuntas al concurso sabiendolo, resignado a tu suerte, pero peor seria no inscribirse, pues no te comerias ni una rosca.  Este año hemos elaborado dos buenas tapas. A la gente les han  gustado y eso ya es un premio. Curradas pero valoradas.
   Mi conclusion sobre este concurso es que esta hecho por y para los bares del centro. Los demas somos meros comparsas. Podras destacar con las tapas, pero las personas somos animales de costumbres. No cambiamos nuestros habitos.
   Este año se han sacado de la chistera el llamado "pasaporte". Lo han hecho tarde, una vez iniciado el concurso y con poca informacion a las personas y a los mismos bares. Pero hay que reconocer que es un paso, una buena idea, para que la gente amplie fronteras. Para que la gente se mueva a otras zonas. Tambien con estas medidas te das cuenta de que la organizacion piensa  y se preocupa por los bares de estas zonas. "Chapeau"  para ellos.
   A pesar de todo este tipo de iniciativas son muy buenas para la ciudad. Mueve a la gente. La saca de casa. Ojala hubiera otros tipos de concursos, otras ideas que surgieran a lo largo de todo el año para darle un poco de vida a la ciudad.                                                                                                                            En definitiva, que el año que viene volveremos a participar.  Que a mi pese a todo me gustan estas movidas y que mientras halla una sola persona que le guste lo que haces es suficiente motivo para volver a intentarlo.
   Si tengo que ponerle una nota le pondria un 10 como iniciativa ya estabilizada en la ciudad. Un 10 por la ilusion que pones cuando realizas las tapas. Un 10 la aceptacion de las tapas elaboradas. La afluencia de gente no la valoro. No seria objetivo. A mis cocineras, ellas ya saben que nota les pondria, un.........¿¿7??jajaja

viernes, 19 de noviembre de 2010

APERTURA

   Queria comenzar esta entrada hablando del concurso de tapas pero lo dejo para luego. Hablare de lo que es la competencia mas desleal que hay hoy en dia en lo que respecta a bares de marcha.La famosa apertura.: -Fiesta organizada por estudiantes para celebrar el ¿inicio? del curso y consentida por el ayuntamiento que es el que le concede todos los permisos para dicha fiesta.
                -Lugar de reunion de estudiantes donde se juntan para beber, los mas afortunados ligar y los que no terminen la noche encamados con personas del sexo opuesto u del mismo sexo para asolar todo cuanto pueden por donde pasan a la hora de retirarse para sus respectivas casas. Cuando hablo de asolar me refiero a contenedores, arboles , papeleras, coches, ...., todo lo que se les pone por delante.
   Ni entiendo esta costumbre de hacer este tipo de fiesta ni comparto el que se hagan cuando,  una tras otra,  el comportamiento de muchos elementos que intervienen en estas fiestas es de lo mas incivico que nos podamos imaginar. Tuve un bar de marcha y lo que mas me indignaba era que mientras los bares teniamos una hora de cierre, esa misma noche, estas fiestas terminaban a la hora Cristo. Y ya para acabar de rematar es que hubo bares que por retrasar el cierre eran denunciados mientras la musica de esta fiestecita sonaba y sonaba y no dejaba de sonar.
   Eso si como pagan impuestos, limpian lo que ensucian, arreglan lo que rompen , no molestan a las 6 o 7 de la mañana cuando tocan retirada y esta la gente durmiendo, ..., pues nada que sigan con este paripe.
   No voy a arreglar nada asi que hasta la proxima......¿cerradura?




  

domingo, 14 de noviembre de 2010

EL CHOFER

   Diciendo que cada gremio es un mundo diferente no descubro nada. Que cada uno tiene sus pros y sus contras tampoco es nada nuevo. Me apetece hablar de una anecdota que me ocurrio con un chofer de autobus. Ocurrio el sabado cuando vino un grupo de Valencia a comer. Eran 32 personas mas el chofer y la guia de la agencia de viajes. Una vez sentados todos en las mesas para comer se me acerca el chofer para comunicarme que el no come con los viajeros. Ante mi incredulidad y colocandole en una mesa del bar, fuera del comedor, le pregunto que, si no es mucha curiosidad, a que se debe que quiera comer apartado de la gente con la que viaja. Su respuesta fue que en un viaje con mujeres de la tercera edad, comiendo en el mismo comedor que ellas se le ocurrio beberse una copa de vino con gaseosa. Hubo un runruneo entre las mujeres y a sus oidos llego que incluso alguna habia dicho que si el chofer iba bebido. Cuando prosiguen el viaje, en el primer control de la guardia civil que encuentra para el autobus y voluntariamente se somete a la prueba de alcohol. 0,0. La explicacion que le da a la guardia civil es que despues de lo que habia pasado si hubiera habido algun percance o incidente las pasajeras hubieran dicho que si el chofer iba borracho. Desde aquel dia todos los viajes que hace come apartado de sus pasajeros para evitar incidentes. ¡ me convencio!

   No solo me convencio sino que me dio que pensar. Por el bar pasan muchos choferes de autobus de una conocida empresa de Huesca. Cuando alguno me pide una cerveza sin alcohol entiendo perfectamente porque me pide que le deje la botella al lado.

   Este tipo de anecdotas me sirven para reflexionar. ¡¡ Que facil que puede ser levantar falsos comentarios y falsos chismorreos en contra de una persona que cumple profesionalmente con su trabajo por cualquier minimo detalle.!!

lunes, 8 de noviembre de 2010

LA "TIRADA"

 Hoy, despues de un fin de semana en la montaña y ya en frio, contare la tirada de la que fui objeto el viernes. La verdad es que me la veia venir pero aun asi me paso. La cuestion es que el miercoles a eso de las 14h. un hombre vino al bar a reservar una mesa para el viernes de unas 20 personas que celebraban una despedida de soltero. Eso me dijo a mi. Despues de concertar el menu y apuntarlo en un papel para que se lo llevara y asi me confirmara si venian o no, aparece a los 10 minutos confirmando la mesa. " Seremos 20 personas, a las 21,00h del viernes llegaremos".La verdad es que su forma de hablar era mas parecida a la de una persona que va en estado de embriaguez que la de una persona serena. Eran las 14.00h. Cuando a las 16,00h salgo a tirar la basura , me encuentro al citado elemento tirado largo en el portal de al lado del bar. Me acuerdo de haber pensado : "jodeeer. Este tio se me va a tirar": Y asi fue. LLegado el dia de autos a lahora indicada no aparecio nadie. La mesa estaba montada. Pero viendome venir la "tirada"  di ordenes de que no emplataran los primeros hasta que no aparecieran. La verdad es que sin ser ningun adivino ya habia vaticinadoa los trabajadores que estuvieran preparados pero que no iban a aparecer. En otra situacion me hubiera jodido bastante. En esta recuerdo que me hizo gracia. De todas maneras no deja de ser una putada.
  Esta es otra parte de la hosteleria; mesas resevadas por gente que luego no aparecen.
  Tambien fue culpa mia, por no pedir telefono ni señal. Pero es mi politica y seguire con ella, aun acuestas de que se me tiren tantas veces quieran.



 

miércoles, 3 de noviembre de 2010

DICHOSAS MONEDITAS

     Dichosas moneditas estas de 1,2 y 5 centimos.Para que nadie me lo eche en cara, se que son de curso legal. Lo reconozco, se me revuelve el estomago cuando veo que un cliente me va a pagar con estas dichosas monedas. Monedas con las que no trabajamos. Monedas que conforme nos van dando vamos retirando y amontonando en un bote para luego llevarlas a cambiar al banco. Monedas que si sirven en los supermercados pero que a nosotros con los precios exactos que nos pagen con ellas nos hacen un hijo de madera. Evidentemente siempre es mejor que te pagen asi a que no lo hagan. Pero esas dichosas monedas son porculeras pero de cojones. Tenemos un cliente que lo hace por tocar los huevos y siempre te empaqueta monedas de estas. Encima se te escojona a la cara.
     Hoy se me ha cabreado un cliente porque me iba a pagar 20 cent. con 3 monedas de 5 cent. y 5 monedas de 1cent. Porque le he dicho que las de 1 cent. no me las diera, en ningun momento le he dicho que me pagara con otra moneda, se me ha pillado un rebote de narizes. Hasta he sido insultado. Un insulto de los que salen de dentro. Porque soy educado no le he contestado. El tema es que le jodia pagar con un billete de 10 euros y  por esos 5 centimos sueltos lo ha tenido que soltar. No se lo iba a coger pero por sus malas palabras lo he hecho. Mas por joder que por otra cosa. Se que si se emperra en darme las monedas,  no me queda mas remedio que cogerlas. La verdad es que me daban igual los 5 cent..Lo que no queria eran esas dichosas moneditas.
    Un par de cosas se me pasan  por la cabeza: "¿ Porque no hacen como en algun pais, me parece que es Finlandia, y las retiran de una puñetera vez? y  ¿ porque un cliente puede pagarme con esas monedas y sin embargo yo no le puedo dar los cambios asi porque si no soy un cabronazo?
     Pues nada que la vida es asi y no la he inventado yo. Eso decia la cancion no?