CONCURSO DE TAPAS 2.

   Una vez finalizado el concurso y sabido ya los premiados, entre los que no estamos nosotros, otra vez sera, me quedan una serie de reflexiones que hacerme. Por un lado el planteamiento de si el año que viene volveremos a participar, visto lo abandonados que estamos los bares de la periferia sur por parte de la gente y visto que la rentabilidad economicamente hablando es nula, por lo menos en nuestro caso. Por otro lado esta claro que calidad y cantidad en las tapas no es sinonimo de exito ni a nivel de clientela, como he dicho antes, ni a nivel de premios. Ya pueden gustar tus tapas a la gente que si el jurado estima que tu tapa esta presentada sin color en el plato, sin adornos, sin estridencias, por buena que este  no sirve de nada. Pa el año que viene si nos apuntamos tendremos la duda si dar calidad a la tapa o todo el esfuerzo dedicarlo a la decoracion del plato pasando la tapa a segundo plano. Quiza sean mas valoradas. No es excusa de mal perdedor, ya que con las tapas de este año hemos descubierto dos platos nuevos para ponerlos en el menu especial de la casa. No hay mal que por bien no venga. Felicitar a los premiados y felicitar a los que han cumplido sus objetivos con este concurso. Nosotros ni lo uno ni lo otro. El año que viene sera, o no, quien sabe.