martes, 20 de diciembre de 2011

HOY HACE UN AÑO

   Hoy hace un año, a estas alturas , ya llevaba unas horas operado. Nunca en mi vida he tenido tantos dolores como en el post operatorio. Ni con jeringuillazos de morfina y derivados de ella se me iban. Me operaron de hernia inguinal y a todo aquel que diga que eso no es nada, que se opere él . Ahora , ya recuperado, lo unico que me queda son los dolores en los cambios de tiempo.
   Todo esto viene a cuento para contar una serie de anecdotas entre clientes y medicos. Uno de ellos en una visita al medico de cabecera, este le pregunto que cuanto vino bebía. La respuesta de este fue: - doctor bebo dos copas de vino para almorzar, dos a mitad mañana , mas de media botella de vino para comer, dos copas de vino por la tarde y lo que me queda de botella de la comida para cenar.
   El medico sobresaltado le exije que deje el vino, que como mucho tome dos o tres copas al dia. Pero nada mas. A lo que el cliente le contesta: - Doctor esa es la cantidad exacta de vino que tomo al dia. Dos o tres copas. Pero si yo a usted le digo la verdad , usted me las habria prohibido. El cliente salio de la consulta tal y como habia entrado. Murio hace unos años, ya era mayor, pero no por el vino bebido, sino por una enfermedad incurable.
   Otra anecdota es la de otro cliente llamado Jesus, Bescos para los amigos. Este, un dia, en la consulta con la doctora, esta le dijo que tenia que adelgazar, la verdad esta bastante gordo. La respuesta de este fue: - doctora, tenemos!, tenemos!.  La doctora , tambien bastante gruesa ella, lo despacho de la consulta. . Otra anecdota de Bescos fué cuando le tocó pasar el reconocimiento medico para la renovacion del carnet de conducir. Este , que tiene un ojo de cristal, cuando le toco pasar la revision de la vista la doctora le tapo el ojo bueno. Cuando esta le pregunto por las letras que aparecian en la pantalla, este le contestaba que no las veia. Despues de preguntarle por todas incluyendo las mas grandes que aparecian, al ver que no veia nada, la doctora quitandole las gafas  le recrimino su falta de vision. Bescos se excusó explicandole la situacion. : -  ¡Doctora , como quiere que vea si  por el unico ojo que veo, usted me lo ha tapado.!
   Hay dejo estas anecdotas tan reales como la vida misma.  Me voy a dormir. Son la 1,25 h y a las 5,30 me levanto. Chao

miércoles, 14 de diciembre de 2011

EL ABUELO

  Cuenta la leyenda , mi padre, que en uno de tantos ingresos que ha tenido ya en el hospital por problemas de corazon le toco como compañero de habitacion un hombre mayor, ya en las ultimas. Uno de tantos dias que a este hombre le pusieron de comer pidio para beber vino. Evidentemente las enfermeras se lo negaron. La leyenda intercedio por si habia alguna posibilidad de poder darle el gusto al hombre, pero fue imposible. No hubo manera de convencer a las enfermeras. Esa fue la ultima comida de el pobre hombre. Al dia siguiente murió. ¿ que hubiese costado darle ese capricho?.
   Esta historia la cuento porque en tiempos venian por el bar un hombre ya mayor con su hijo. Este de mas , menos, 55 o 60 años. El hombre mayor se veia ya abuelo. La historia es que cuando el abuelo venia con el hijo tomaba cafe con leche con sacarina. No tomaba nada mas. Asi una larga temporada. Pero llegaron dias que el abuelo venia solo. Esos dias almorzaba bien. Pero bien bien. Lamparazo de vino, racion de callos o de huevos con jamon, o escalfados,......,. Para terminar con carajillo. Una temporada asi y se conoce que el hombre lo pagaba caro. Se empezaba a encontrar mal y a tirar de medicos. Cuando se recuperaba volvia con el hijo y otra vez lo mismo. Asi sucesivamente.  Un dia el hijo, sin el abuelo, vino por el bar preguntando que que era lo que tomaba su padre. Fui incapaz de decirle la verdad. Le menti. -" tu padre toma cafe con leche y sacarina" fue mi respuesta.
   Con el paso del tiempo el abuelo murio. Quiero pensar que por viejo. De lo contrario, ¡que coño! por lo menos murio feliz. Siempre nos quedara ese secreto para él y para mi.
   La conclusion que me queda de esta historia es que cuando se llega a cierta edad habria que preguntarse que es mejor: privarse de lo que a uno le gusta o no hacerlo.
   Yo de momento no me privo, por si acaso.
   En esto de las privaciones tambien entran en juego las mujeres, aunque esto merece capitulo aparte del que ya hablaremos.
  
 

EL BOTELLIN DE AGUA

   En los tiempos que corren los hosteleros tenemos que  ver clientes que se traen al bar su propio almuerzo o comida y piden la bebida o el cafe o ambas cosas. Yo siempre lo he visto normal y de hecho nunca me ha importado. Tambien es verdad que antiguamente, ahora no se si habran cambiado de parecer, habia bares que no lo permitian. Esto viene a cuento porque no hace mucho me ocurrio una anecdota graciosa. Uno de los clientes habituales y fieles que tenemos entro´ en el bar con un botellin de agua. Lo traia de otro lado. Es un tio campechano, buena gente, de risa facil, con el que puedes pasar en un momento dado un rato agradable. Como decia despues de un rato de chachara y a la hora de marchar me pregunta cuanto me paga por el botellin. Le contesto que 1 euro y cuando me dirijo a la registradora nos damos cuenta del error. El botellin lo traia puesto. La verdad es que nos descojonamos.
   Puedo prometer y prometo que no me di cuenta en primer momento y que si no se da cuenta él se lo cobro y me quedo tan tranquilo. Pero que hostias, no me direis que no hubiese sido un buen negocio.

lunes, 12 de diciembre de 2011

MENU ESPECIAL

   Hemos puesto en marcha nuestro nuevo menu especial. Hemos mantenido los mejores platos del antiguo menu y hemos añadido unos cuantos para darle un toque mayor de calidad.
   El menu es el siguiente:
                              
                              PRIMEROS PLATOS

               Ensalada de milhojasde tomate y cebolla confitados, con anchoas, en aceite de albahaca
               Canelones de ternasco con morcilla de Graus en salsa de foie
               Parrillada de verduras
               Hojaldre relleno de boletus, bacalao y gambas
               Judias blancas con sepia y almejas
               Rissotto con crujiente de jamon en aceite de trufa
               Ensalada de queso de cabra
               Entremeses "IBON"

                              SEGUNDOS PLATOS

               Carrillada asada en salsa de setas
               Solomillo de cerdo al roqueforq
               Entrecott al gusto
               Churrasco a la plancha
               Bistec de ternera a la pimienta
               Bacalao vizcaina
               Nido de lenguado con carne de vieira y boletus con salsa de vino blanco
               Merluza al orio con langostinos

                              POSTRE

              Pastel de cuajada con natillas
              Natillas con helado de vainilla
              Profiteroles con nata y chocolate caliente
              Sorbete de limon
              Tarta de queso con confitura de arandanos
              Crema de chocolate con nata
              Flan "de la casa" con nata
              Helado comtessa

                              AGUA, VINO D.O. SOMONTANO

                              P.V.P: 20,00 €  ( iva no incluido )

                 * Cuando vienen grupos solemos incluir en el menu el cafe
                 * Este menu lo hacemos previa reserva de mesa
                 * Para reservar : 664256109 / 974210130  ( Antonio)
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¿ PUENTE?

 Ya ha pasado. La semana que ha terminado ha sido la del puente mas raro de todos los que conozco. No sabias a que atenerte. En nuestro barrio, donde estamos unos cuantos establecimientos hosteleros, dos de ellos, de los emblematicos junto con el nuestro, de los antiguos , han permanecido cerrados durante estos ocho dias. Desde el sabado 3 hasta el domingo 11. Me parece perfecto. Gracias a esto nos ha compensado el estar abiertos toda la semana.  Tambien , reconozco, que algun disgusto me he llevado por el comportamiento de alguna trabajadora que queria guardar fiesta y no ha tenido. La verdad es que es una semana rara en todos los sentidos. Los colegios cerrados hasta el miercoles, pero es que el jueves tambien y el viernes los crios pa clase.  Joder!!! pues dales fiesta toda la semana y no marees hostia. En el tema laboral, gracias a una cuadrilla que pille y que trabajaba toda la semana y , como he dicho antes, que practicamente estabamos solos en el barrio, tanto en barra como en comedor , tuvimos una buena semana de trabajo. Esto me sirve para años venideros. Igual que se que en Semana Santa cerrare siempre, se que para estos dias se puede abrir, que se trabaja.  De todas maneras a ver si se ponen de acuerdo y juntan los dias festivos al principio o al final de la semana  porque si no es un puto cachondeo,  vamos que no hay quien se aclare.
  Tambien quiero hablar de los clientes . Pero sera en proximas entradas.
  

martes, 6 de diciembre de 2011

MAMONEO

  Palabra pronunciada por un cliente al acabar  de conocer los ganadores del concurso de tapas. Es justamente lo que yo pense en un primer momento y que por etica uno se tiene que callar. ¿Con que cara me miro a las trabajadoras de mi local, gente que se lo curran y se preocupan de perder el tiempo suficiente para que todo salga perfecto, pera hacer unas tapas al gusto de todos . Tapas de calidad y en cantidad suficiente para que la gente se marche satisfecha , y que luego lleguen los señores del jurado y los premios se los otorguen a una croqueta de las que se compran congeladas por el mero hecho de ir envuelta en un celofan de un famoso pastelito y con una crema roja que vete a saber que es, o a una gamba pelada a la plancha cuya mayor virtud es el chupito de sorbete de naranja que te ponen al lado? De todas formas solo hay que hechar una mirada a los premiados y salvo dos o  tres siempre son los mismos. ¿ acaso alguien tenia dudas de que el rest, de la concejala no se iba a llevar un premio? O de que el ganador del año pasado con toda su parafernalia que lleva no se iba a llevar otro?  Esto por poner ejemplos.  No me meto con ellos, hacen de cojon. El nombre ya lo tienen. Lo demas les llega solo.
   Un dia un cliente me dijo que Huesca era una ciudad de caciques. Hablo de un hombre ya jubilado y dedicado durante su vida laboral a patearse calles, carreteras, pueblos y ciudades de España. Pense que exageraba. Cada dia me doy mas cuenta de la razon que tenia. Aqui, en esta puta ciudad, cria fama y echate a dormir. Sobran las palabras.
   Como escribi en mi anterior entrada, esto lo digo sin acritud hacia nadie. Tambien es verdad que han pasado ya tres dias desde la noticia de los ganadores y que en contra de mis principios esto lo he escrito en frio, pensando lo que poner. Imaginaos lo que hubiese podido escribir estando en caliente, que al fin y al cabo es como me gusta escribir a mi.
   Nada mas. Solo decir que el año que viene volveremos a participar, si nos dejan que esa es otra. Y que los miembros del jurado no se preocupen que si vuelven a llegar una hora y cuarto fuera de hora, volveremos a hacer venir de propio desde su casa  a una de las cocineras para que les preparen la jarzia. Porque otra cosa no, pero profesionales somos un rato largo. Aunque manda huevos.
   Seguro que me dejo algo en el tintero. Pero aqui termino con este tema.  No hablare mas de el.............................................................................................................................................hasta el año que viene , claro.
  
  

viernes, 2 de diciembre de 2011

TAPICHUELAS

   Un año mas y ya van diez se ha terminado el concurso de tapas. Puntualizo lo de los diez años porque ese es el tiempo que este concurso lleva en funcionamiento. Hasta aqui nada nuevo. Pues eso, que despues de diez años, reconozco que este ha sido el primero en el que, junto a mi familia, hemos salido a tapear. Salimos los dos domingos por la mañana y el ultimo  incluso por la tarde. Ha sido el primer año en todo. El primero, repito, que salgo a tapear y el primero en el que me doy cuenta de las ponzoñas de tapas que muchos bares preparan para estas fechas. Yo, que llevo cuatro años apuntandome a este concurso, siempre he diferenciado entre dos tipos de concursantes. Los que van a ganar dinero y los que van a ganar clientes. Reconozco que tan licito es lo uno como lo otro. Pero lo que no puedo tolerar, porque no me da la gana, porque cuando la gente critica a la hosteleria nos meten  a todos en el mismo saco, es que a la gente se le haga pasar por tonta. Los hosteleros vivimos por, para y de los clientes. Lo que me jode es que algunos no se den cuenta de ello.  Porque por el hecho de saber que sin querer tienes vendidas ya , casi antes de empezar el concurso, mas de 2000 tapas no te da derecho a no esforzarte en su elaboracion. No tolero que al "modico" precio, porque si te esfuerzas lo veo de verdad " modico",  se elaboren tapas compuestas por dos trozos de pechuga y un gajo de cebolla, o se preparen tapas compuestas por croquetas compradas a una empresa de congelados, eso si, con un envoltorio cuanto menos original.Pero ahi estan. En el centro, vendiendo cientos y cientos  mientras los perifericos esperamos a que la gente vaya goteando por nuestros locales. Tambien reconozco que alguna tapa buena me comi  y  otras mas normalitas que se dejaban comer.
   El resumen en lo que a nosotros nos concierne es que superamos con creces el numero de tapas vendidas en lo que se refiere al año pasado. Esto en gran medida es  sobre todo al boca a boca. Mucha gente venia avisada por otros por la calidad y cantidad de nuestras tapas. En este sentido estamos plenamente satisfechos.
   Para terminar, cuento esta parrafada porque si algo defiendo es este tipo de concursos. Concursos que dan vidilla a la ciudad. Digo mas deberian plantear el concurso de cazuelicas, el de postres, ...... a lo largo de todo el año para poder dinamizar un poco a huesqueta. Eso si con un esfuerzo mayor de algunos hosteleros.
   Un apunte mas. Todavia no se conocen los ganadores. Que luego no se diga que digo esto con acritud.

viernes, 25 de noviembre de 2011

CONCURSO DE TAPAS 3


Rissotto con crujiente de jamon
    Concurso de tapas 2011. Otro año mas y ya van 4 nos hemos apuntado al concurso de tapas. Partiendo de la base de la gran desigualdad que hay en lo que se refiere a afluencia de gente entre bares del centro y bares perifericos, he de reconocer que este año hemos recibido la visita de mas clientes  a nuestro local.
   Nuestras tapas para este año han sido: Rissotto con crujiente de jamon en aceite de trufa. Tapa elaborada por nuestra querida cocinera Mamen. Esta compuesta , aparte, evidentemente del arroz, por virutas de pollo, boletus, gambas, huevo de codorniz , un aceite de trufa elaborado en nuestra casa y jamon que asado al horno y dejado a enfriar le da el toque crujiente. Esta tapa ha sido de una gran acogida. Hasta el punto de que la hemos colocado como uno de nuestros primeros platos en el menu especial. La verdad , esta impresionante.

Nuestra otra tapa es la carrillera asada con una fina crema de calabaza con crujiente de lechecillas. Es una tapa elaborada por nuestra otra gran cocinera y repostera Elena. No tiene mas misterio. Es, como su nombre indica, una carrillera bien asada, para lo cual tambien hay que mimarla, con su crema de calabaza. A todo esto acompañado por lechecillas crujientes. Entendiendo que es una carne un tanto especial y que las lechecillas no le gustan a todo el mundo, es una tapa con la que hemos corrido el riesgo de que pudiera ser rechazada por la gente. Pues todo lo contrario. Tambien ha gustado.
   En resumen, que la gente que las prueba se van contentos. Desde aqui aprovecho para animar a la gente a que aproveche a venir a probarlas.. No se arrepentiran.

martes, 22 de noviembre de 2011

LO INTENTARE DE NUEVO

Despues de mucho tiempo sin pasarme por aqui, he decidido volver a intentar darle un poco de continuidad a este , mi blog, que en su dia empece con mucha ilusion y con el tiempo y fruto del cansancio  he ido dejando abandonado. En parte gracias a mi gran amigo Diego y en parte gracias a mi mujer Merche que son los que me han animado a seguir con esto. No, no tiene nada que ver el cambio del gobierno,......................................................, o si, no se.
  He vuelto, para quedarme????

viernes, 29 de julio de 2011

EL SAN LORENZO QUE FUE

   Ultimamente leo con estupor noticias que afectan  a mi ciudad, Huesca, relacionadas con las fiestas de San Lorenzo y no me queda menos que echar la vista atras y recordar aquellos San Lorenzos que fueron hace unos cuantos años y los que son ahora.
   Recuerdo primero lo que eran los prelaurentis. Aquellos conciertos traidos sobre todo por las peñas en general y por la zoiti en particular. Pasaron por Huesca todos los grupos musicales que en aquella epoca estaban en pleno esplendor. Mecano, El ultimo de la fila, Loquillo y los trogloditas, duncan dhu, Danza invisible, celtas cortos, ramoncin, ...... , Radio futura, Joaquin Sabina,...., impresionante era ver la plaza de toros llena de gente, pero a tope. Lo mismo que ahora vamos. Este año El arrebato, cuidadin, estaba programado el de Miguel Rios, como concierto estrella, ojooo, que se suspendio vete a saber porque. Del resto de los anteriores años asi habran sido que ni me acuerdo. Pero es que para fiestas es increible: En aquellos años, que el escenario estaba en Ramon y Cajal, te traian dos o tres , pero todos de categoria. Ahora los conciertos estrellas en plenas fiestas son en el recinto de las peñas , al lado de las ferias, y son grupos tan populares como  los Melocos, Sergio Dalma, ..., hasta como en años anteriores el de Conchita , el de George Dann, .... Vamos de risa.
   El dia 9, el del chupinazo, despues de un buen almuerzo, a dia de hoy sigue vigente, se subia a la catedral. Siempre en el mismo sitio y siempre con la misma gente. Lo mas que te caia era vino. Que te ponian tibio, en eso seguimos igual. Recuerdos muchos chupinazos esos coches destartalados que salian siempre y en los que te montabas y no pasaba nada. Eran dos o tres pero eran cachondos. Me parece que los prohibieron. Como no, lo facil, prohibir. Se acababa en el tubo en bares como el trazos, ya existia, el cañas, el chaplin, el patito feo, ..., todos de ambiente sano y de musica española. Ahora en el tubo hay cuatro bares contados y de mala muerte, con todo tipo de razas de gente, no me meto con esto, me parece perfecto.
   Tambien existia el famoso "bombero torero" cambiado por la becerrada de las peñas a dia de hoy. era siempre lo mismo y por eso yo creo que al aburrimiento acabo con el. Pero es que hasta las mismas becerradas de las peñas han cambiado. Antes toreaban peñistas sin ideas taurinas, era cachondo, te reias. Te lo pasabas bien. Pero hasta esto han formalizado.
   Hablando de peñas, existian cuatro peñas primero, los 30, entonces la primera del escalafon en cuanto a socios. Le seguia la Zoiti, la que mejores conciertos trajo siempre, con gran cantidad tambien de socios, y luego la parrilla y la laurntina, tanto monta monta tanto, que ni fu ni fa.. LLego la peña los que faltaban y desaparecio la de los 30, nunca supe porque pego semejante bajon. Para con el paso del tiempo aparecer la peña 10 de agosto. Ahora es la Laurentina la que corta el bacalao. Las otras 4 peñas , unidas en asociacion, creo que van aguantando como pueden. Ahora ha vuelto la de los 30 otra vez. Me alegro enormemente. El tema es que me da la impresion que cada año hay menos socios. No creo que sea por la famosa crisis porque esto viene de hace unos años.Tambien destacaba que antes cada peña tenia su propio local de baile. Todos bastante centricos. Te paseabas de una a otra sin necesidad de grandes andadas. Ahora estan todas ubicadas en el recinto peñista, casi mas cerca de Monflorite que del centro de Huesca. Anteriormente  a este recinto las ubicaron en unos terrenos pegados a la via. No estaba nada mal, pero tambien se conoce que ¿¿¿molestaban???
   Como tambien¿¿¿ molestaban??? los chiringuitos de la calle del parque. En pleno centro de la ciudad. Uno de los ultimos motivos  que nos quedaban para dar una vuelta por el centro. Con la excusa de los chiringuitos ibas al parque, ibas a la plaza Zaragoza a ver alguna actuacion que srugia en un momento dado. Te movias por el centro. Ahora los mandan a Ramon y Cajal. Al lado de la plaza de toros. Ya veras que follon cuando vayas a ver los toros donde aparca la gente.
   Ahora  se conoce que lo que incumple, no esta preparado para segun que tipo de espectaculos, cociertos,es el famoso Jai Alai, local de la peña laurentina. El ayuntamiento se ha cubierto de gloria. 45000 euros de gastos a su cargo y para el palacio de congresos. Ni entiendo que se lo prohiba a estas alturas ni entiendo semejante dispendio ni entiendo la desigualdad con otras peñas que solicitando dicho palacio se les exijia un pago tan elevado como inasumible. Ya veremos en que termina esto.
   Recuerdo tambien el famoso jardin de verano, donde pude presenciar conciertos como Los toreros muertos, como Seguridad social.Tampoco disfrute mucho de el. Eramos crios y nos gustaba movernos por todas las zonas. Ahora no hay nada similar.
   Me olvido de algo, seguro. Pero me ENCABRONA que lo que han sido unas fiestas para presumir en toda España, unas fiestas que se vivian en pleno centro de Huesca, unas fiestas esperadas por la juventud de Huesca con ganas y por mucha gente de fuera, han pasado a ser todo lo contrario. El ambiente en el centro se ha perdido. Lo poco que hay lo van retirando hacia las afueras ( chiringos, ferias, peñas, conciertos en recinto ferial), La calle San Lorenzo como zona de marcha se la han cargado. quedan cuatro bares contados a los que poder acudir, no estan precisamente en el tubo,  y suelen estar petaos de gente.
   Una sugerencia para el partido entrante. A partir del 16 de agosto hay tiempo de sobra para volver a hacer de estas fiestas lo que eran. De lo contrario acabara Huesca desierta. La gente se esta marchando fuera porque no hay nada que le motive a quedarse. Asi nos luce el pelo
     Nada mas. Solo decir: Arriba Huesca, arriba San Lorenzo

jueves, 5 de mayo de 2011

MUJERES, HOMBRES Y VICEVERSA

   No, no me refiero al programa de la tele. Aunque reconozco que si fuera de tronista se me apuntarian muchas candidatas. Me refiero a que a lo largo de todos los años en los que llevo metido en el agujero, son ya mas de 20 años detras de una barra y todavia no he llegado a los 35, perdon a los 39, he visto y vivido muchas cosas. Hay una que me llama la atencion. Es la diferencia que hay entre la clientela femenina y la masculina. En muchos aspectos sorprende como somos tan diferentes.Para empezar es que evidentemente los bares por causas que se desconocen estan mas concurridos por hombres que por mujeres. Es muy facil ver entrar a un hombre solo en un bar pero cuesta ver a una mujer entrar sola . Siempre suelen estar acompañadas por los maridos , novios u otro grupo de mujeres. Los hombres se tiran a la cerveza; una, dos ,tres, ...,las que sean. Se ve normal, natural. A una mujer es dificil verla beberse una cerveza, no te digo nada ya verla beber un chato vino. Tienen que ser dias señalados para tal cosa.  Si encima de una cerveza pasamos a otra y a otra y ..... Serian poco menos que catalogadas como alcoholicas. Es bastante complicado verlo. Otra diferencia es a la hora de pagar. Los hombres pagan rondas enteras mientras que las mujeres pagan cada uno lo suyo. Puedo contar con los dedos de la mano las veces que una mujer ha pagado una ronda entera de un grupo y me sobran dedos. Esto no es una critica. Demuestran ser mas organizadas. Cada uno lo suyo. Todas contentas. Otra diferencia es la expectacion. Cuando hay una mujer guapa, con un tipazo de muerte son estudiadas de arriba a abajo por el 99,9 por ciento de los hombres que en ese momento estan en el bar. Con los consiguientes comentarios por lo bajini, no sea cosa que se entere. La conversacion podria ser mas o menos asi : - tchis!!, thiiiis!! , has visto eso. Joder como esta, eh?. Que te comerias?                                              - De arriba a abajo lo que me dejara.
                                                                 -  Esta de donde habra salido? Porque ojo que delantera. Ni la del Madrid.                                               - Pues ahora cuando se vaya le miras la matricula. De las modernas..........................................................................................................................
   Bueno esto seria una converasacion intelectual entre los hombres . Las mujeres cuando ven a un tio interesante le preguntan como se llama. De ahi que haya tantas interesadas en mi nombre. Jejeje. Evidentemente  esto tambien es broma. Pues eso . Una miradita y ha seguir con lo suyo. Otra diferencia es la conversacion. A los hombres entre el futbol, deportes y sexo lo tienen todo hecho. Ahora tambien un poco la politica. Las mujeres tambien tienen tela. Las tiendas de ropa ,  que si la fulanita que si la menganita. que si esta que si aquella. Otra gran diferencia es la paciencia. Los hombres menos acostumbrados a hacer colas en las tiendas somos mas impacientes a la hora de pedir la consumicion. Clavamos la vista en el camarero hasta incomodarlo lo suficiente que acaba sirviendonos sin tocarnos. Las mujeres, mas acostumbradas a esperar en colas interminables en las tiendas, son mas pacientes. Esperan a que les preguntes. En esto nos ganan.  Otra difenencia es la permanencia. Los hombres pueden estar dos, tres, cuatro horas en el bar y no pasa nada. Una mujer hace eso y levanta comentarios de todo tipo. Pero si esto se repite dia si y dia tambien esa mujer es poco menos que tachada de abandonada, dejada, mala mujer. Si, es triste pero esta sociedad es asi. Otra diferencia es la cantidad de rondas. Los hombres pueden echarse las rondas que crean necesarias. Siempre mas de una y menos de siete u ocho. Las mujeres escasamente una. Los hombres se tiran a cervezas, vinos, licores tipo orujos o cubatas.Estos por lo general despues de comidas o cenas. Las mujeres al cafecico o cortado. Despues de las comidas algun baileys o algun patxaran, licores de frutas. Casi siempre bebidas dulces. Tambien las hay que se tiran a los cubatas tipo ron-cola o ginc-tonic. Otra diferencia es a la hora de comer. Raro ver mujeres almorzando. Cuando lo hacen comen alguna pulgeta, algun medio bocadillo. Siempre tamaños pequeños. Los hombres nos tiramos a los huevos fritos acompañados con lo que sea. A los callos, el bacalao, las manitas, la fritada de cordero, las lechecillas, el salmorrejo,.....
   Ya lo veis. Convivimos juntos pero somos tan diferentes. A proposito. Que no se me enfade nadie. No busco una critica hacia ningun lado. Somos como somos. Como nos pario nuestra madre.
  

miércoles, 27 de abril de 2011

EL LEJIAS

   Escribo estas palabras en homenaje a esa persona que en uno u otro momento nos ha distraido de alguna forma y nos ha sacado alguna risa. Se ha muerto "el lejias", persona mitica de la noche oscense. Tormento de los camareros y empresarios de los bares nocturnos, incomprendido por el sexo femenino al que tantas caricias desplegaba y "piropos" echaba, showman de gran audencia. Un tipo que nunca pasaba desapercibido , que quiza por su presencia molestara pero al mismo tiempo su ausencia , ahora que ya no esta duela. Nunca mas volveremos a verlo pero siempre se recordara que en Huesca existio un tipo conocido como el lejias, al que nadie queria pero todos cuando hablemos de el y de sus historias se nos iluminara la cara. Yo tambien tengo una historia o anecdota con el, llamala como quieras. La historia es que cuando llevaba el trazos , no era ni una ni dos las veces que nos subia al segundo piso a pedir que le diesemos cerveza. Tenerlo alli provocaba un gran revuelo. La unica manera de sacarlo era darle lo que queria. Llenabamos un litro de agua y le echabamos espuma del cañero para parecer que era cerveza. Se la bebia, todo el litro. La verdad no se si hacia bien o mal, quiza hubiera tenido que darle lo que me pedia.
   Por cierto,solo una vez lo vi sereno, solo una y me sorprendio. Vi a un tio serio, formal y la verdad nada parecido a lo que se convertia cuando le daba a la bebida. Es lo que tiene el alcohol.  D.E.P.

martes, 26 de abril de 2011

HACE TREINTA AÑOS : GORA ERREALA

   Hoy hace treinta años que mi reala, mi todapoderosa, mi tiki taka del norte ganaba su primera liga de futbol. Para los que desde pequeños hemos sido fieles seguidores de la Real Sociedad hoy es un dia emotivo. Siempre recordare a ese equipo: Arconada, Gorriz, kortabarria, Celayeta, Olaizola, Diego, Perico Alonso, Zamora, Idigoras, Zatrustegui y Lopez Ufarte. En aquellos tiempos cuando eramos la gente de mi quinta unos putos crios, la mayoria nos hicimos de este equipo. Muchos se han quedado por el camino y han cambiado. Otros como yo seguimos y seguiremos siendo fieles a este equipo. Lo digo con orgullo. YO SOY DE LA REAL SOCIEDAD DE SAN SEBASTIAN.
   Mi oficio, el de camarero, hace que en donde yo trabajo sea vox populi mi aficion hacia este equipo. Llevo muchos años aguantando mucho cachondeo. Es .lo que tiene estar de cara al publico. De todas maneras lo digo y lo dire siempre: Contra mas soy de la real mas me enorgullezco de serlo. Dandomelas de adivino, no tardaremos mucho que volveremos a jugar la champion league. Ahi queda eso.  

Corazón Txuri Urdin: PARTIDOS INOLVIDABLES Sporting 2 - Real Sociedad 2 (1981-1982)

Corazón Txuri Urdin: PARTIDOS INOLVIDABLES Sporting 2 - Real Sociedad 2 (1981-1982)

lunes, 25 de abril de 2011

LA PORRA

   No se si hare bien o mal escribiendo esta entrada. La cosa tiene bemoles. Tanto entendido de futbol y no hay Dios quien acierte los tres resultados de los partidos elegidos semana si y semana tambien.LLevamos 30 semanas , mas bien 31, y desde la primera jornada estamos a cuestas con el bote. Total que se juntan casi 1400 ,no dire el que para poder tener luego defensa,  en el bote total entre los 58 que jugamos y no hay forma que se lo lleve nadie. Se salva que el bote acumulado, que es de mas o menos 400, no dire el que para luego poder tener defensa, seguro que al final de temporada se lo lleva alguien, el primero que mas aciertos haya tenido a lo largo de toda la temporada, pero el bote general, ya veremos.
   Pues eso que esta semana con los partidos; Alcorcon-Huesca, R. Sociedad-barca y R. Madrid-Zaragoza, ya veremos si acierta alguien.
   Por cierto, si alguien quiere hacer la prueba, que se apunte en un papel un dia entre semana como cree que van a quedar estos partidos y se lo mire el domingo despues de haberse jugado. No cuenta el 1,X,2, es el resultado total de los partidos. Por ejemplo: Por el orden antes mencionado:1-1, 2-1, 3-0
   Hay lo dejo. El que quiera que haga la prueba y si hay algun adivino que lo sepa que me lo haga llegar. Si acierto le invito a un cafe. Es lo menos que puedo hacer.

SEMANA SANTA

 Despues de mas de 15 años cerrando para semana santa, este año he decidido abrir. Total me quedaba en Huesca y para estar en casa preferi ir a trabajar. Me las he apañado para cuadrar horarios con los trabajadores, que me ha costado y pese al mosqueo generalizado.  Pues bien, visto lo visto y despues de estos cuatro dias festivos  he decidido que no lo volvere a hacer. A partir del año que viene, muy mal me tiene que ir la cosa para volver a trabajar en estas fechas. Empezamos con un flojo jueves en tema de barra y flojo en tema de comedor, el viernes fue mucho peor en ambos casos y el sabado se arreglo algo, pero no hasta el punto de salvar la semana. En resumen, que no vuelvo a abrir pa estas fechas. Que es un coñazo. Que esta claro que en el barrio donde trabajo no se mueve un alma pa festivos. Que no vuelvo a perder el tiempo. Que ya me empiezo a preparar el viaje pa el año que viene, que asi no me echo atras.  para terminar me hago la siguiente pregunta: ¿ Donde se mete la gente que cuando estas cerrado en festivos te critica y cuando abres no les ves el pelo? Ahi queda eso.

domingo, 20 de marzo de 2011

EL ALMUERZO NO TIENE PRECIO

   Hay veces que el estar detras de una barra  y tener un poco de educacion te hace tener que callarte cuando vives segun que tipo de situaciones. Hoy he vivido una de ellas. El tipico señor, ya jubilado, anclado en los años 60, que viene a almorzar. Buen almuerzo, buen lamparazo de vino y buen carajillo. Claro , a la hora de pagar la cosa cambia. -¿que le debo?
                                              -Son 7 euros.
                                              -Me parece que pagar 7 euros por un almuerzo, me resulta caro. Un almuerzo
                                              como mucho deberia de valer 5 euros. Por 7 euros casi como un menu.
                                              - Caballero, esta usted invitado por la casa al almuerzo. Le parece a usted
                                              mas barato asi? Los 7 euros son por la mano de obra. Vamos,  por el servicio
                                              dado.
   Hay se acaba la conversacion.Lo peor es la mala hostia que se le pone a uno. ¿ Este hombre el 9 de agosto donde almuerza?
 

viernes, 18 de marzo de 2011

INSPECCIONES 3

   Esta es la ultima entrada que hago con este titulo. Hablare de las inspecciones de sanidad:
  
   Estas son desde mi punto de vista , a nivel de seguridad, las mas importantes. Suelen ser trimestrales y ,evidentemente, son realizadas por inspectores de sanidad. Te dan un repaso de arriba a abajo a todo lo relacionado con el tema comida-bebida. Desde que las neveras tengan su temperatura idonea, con todo tipo de alimentos bien ordenados , bien tapados, bien conservados, hasta que todo lo contenido dentro de un congelador este bien etiquetado con su fecha de congelacion. Te miran el almacen, que este ordenado, recogido, limpio, que cada familia de productos se tengan en estanterias separadas, bebidas por un lado, alimentacion por otro, productos quimicos ( jabones, deterjentes, desengrasantes, ..., servilletas, manteles. rollos de basura,....) por otro. Te controlan la vestimenta de los cocineros, en algunos casos el vestuario en el que se cambian, tambien se encargan de que se respete la normativa que marca la ley antitabaco, obligandote a poner carteles de aviso de prohibido fumar a la vista tanto de los clientes como de la gente que pasa por la calle. Tambien de la limpieza de la cocina ( paredes, techo, estanterias, filtros de la campana), de que los camareros tengamos nuestro carnet de manipulador de alimentos. Te exigen un autocontrol ( esto es un poco coñazo, la verdad).
   Estas inspecciones, las doy por buenas. Son tantas cosas que casi siempre te pillan en un renuncio. Lo corrijes y arreglado. Yo digo que siempre es bueno que te saquen algun defecto. Es la mejor manera de que cuando esta correjido vean que pones interes en hacer las cosas bien. Tambien te exijen cosas que yo , personalmente, no las entiendo. Un lavamanos para los camareros es lo ultimo que a mi se me ha exijido. 1400 euros de inversion. El aparato y la instalacion. Casi nada. Resulta que los camareros y ,me imajino, cocineros, no pueden lavarse las manos en la fregadera de la cocina. Tienen que hacerlo en un lavamanos a parte. Pues ya esta colocado. Con agua caliente y fria, faltaria mas. Ahora viene lo mejor, su uso. ¡ nulo!. Por no mentir alguna vez para que no se estanque el agua se ha abierto.¿Somos mas guarros por esto?. Toda la vida  se ha lavado uno las manos en la fregadera. Que el agua corre por una tuberia, que no fluye ni se recicla joder. En fin, eso , que son gastos inutiles, pero obligados. Vamos como las inversiones perdidas por culpa del cambio de la ley antitabaco. Los que las tuvimos que hacer, no todos.
   Con los inspectores , la verdad, es como con la policia o los politicos que gobiernan. Es mejor llevarse bien que mal. Que siempre te pueden sacar de alguna. Anecdotas haylas. Desde el que te obligaba a poner un termometro en una nevera que llevaba uno incorporado, hasta el que te venia un dia antes y te dejaba la visita para el dia despues, cuando volvia al dia siguiente lo tenias todo impecable, Uno primero te prohibia el serrin en el suelo, remedio casero para evitar los resbalones, para aconsejarte un producto quimico en sustitucion del serrin. Venia otro y te prohibia ese producto quimico porque decia que podia ser nocivo. Pero eso si por lo menos te entienden, te escuchan, Son gente paciente. Yo creo que si contaran las excusas que les dan por ahi por donde van tendrian para escribir un libro.
   Para acabar, incido en que para mi, que tambien salgo a cenar con la familia o amigos, estas inspecciones son de una importancia tremenda. Es una garantia de que alli donde caiga me van a dar un minimo de confianza. Yo tambien la exijo porque  la doy.
   Nos vemos en otra.

  

viernes, 11 de marzo de 2011

INSPECCIONES 2

    Seguire con la segunda parte del tema iniciado en la entrada anterior: inspecciones
   Inspecciones de tabaco: Son realizadas por la guardia civil. Si bien , me imagino , el objetivo es pillar tabaco de contrabando, tambien tiene otro tipo de objetivos. Entre ellos, el de controlar si el tabaco comprado por el establecimiento publico, ha sido comprado en el estanco designado por tabacalera. Me explico: Todos los negocios de hosteleria que vendemos tabaco estamos obligados a sacarnos una licencia cuya vigencia es de tres años. En esta licencia se nos designan tres estancos a los que poder comprar tabaco dentro de un perimetro en el que se encuentra el bar. Dentro de estos tres estancos te designan uno fijo en el que estas obligado a comprar el tabaco. En caso de que este estanco este cerrado tienes las otras dos alternativas. Esto es otro de los objetivos de estas inspecciones. el que tu compres tabaco en el estanco designado. Para comprobar que lo haces, te exigen las facturas de todo un año atras. Si incumples, lo pagas. Decir tambien que muchos establecimientos publicos entre los que nos incluimos, encomendamos la maquina de tabaco a otra gran empresa. Es decir, hay empresas que te la trapichean ellos, en el buen sentido de la palabra. Ellos te la llenan, ellos te recaudan, ellos te pagan tu parte acordada. Esto lo explico, porque en Huesca hay una empresa de estas que te presta la maquina, la condicion es que tienes que comprar el tabaco donde ellos te exigen. Un estanco propio. Aqui viene la trampa. Si no te corresponde ese estanco ya te estas saltando la ley. Esto ha pasado durante muchos años en muchos sitios de Huesca. Quiza este sea el tercer objetivo de este tipo de inspeccion. Cazar a este tipo de empresas que hacen y deshacen a su antojo;Que se han saltado a la torera las leyes; Que ahora que se sienten perseguidas entran en los bares a llevarse sus maquinas, dejando colgado al establecimiento, para intentar evitar asi el ser cazadas. Vamos que se les ha terminado el chollo. Hablando con un estanquero de los de toda la vida , me decia que esto era vox populi entre los del gremio. Que ya era hora que se tomaran cartas en el asunto. Que esa gran empresa habia faltado el respeto a todos los compañeros. Esto tambien ha provocado el precintamiento de alguna maquina en algun bar de Huesca.
   Por cierto, lo que les faltaba a los estanqueros. Ya pueden volver a vender tabaco en las gasolineras. Otra competencia mas.
   Para terminar, dos cosas.La primera es que  hablando de tabaco, reconozco ante todo el que lea esto, que le ley antitabaco ha provocado una mejoria ambiental en el bar. El tabaco te dejaba humo y olor. ahora ni lo uno ni lo otro. La verdad es que se agradece. Eso si, economicamente hablando se sigue notando para peor.
   La segunda es que en la proxima entrada hablare de las inspecciones de sanidad.  

miércoles, 9 de marzo de 2011

INSPECCIONES

   Despues de un mes sabatico en el que he ido recopilando mas experiencias y anecdotas , vuelvo a hacer uso de este diario para ir contando mis cosas.
   Hoy empezare con el cumulo de inspecciones que hemos recibido a lo largo de este mes. Lo hare por partes.
   Inspeccion de trabajo. Sin conocerlo de nada, se me presento una mañana un señor sin saber de donde venia ni a donde iba, le pregunte que que era lo que queria tomar. Con el carnet de inspector de trabajo en la mano se me presento muy educadamente. La verdad me sorprendio su amabilidad. Despues de las presentaciones de ambos, de decirle el numero de trabajadores total y el numero de los que estabamos en ese momento trabajando con sus nombres y apellidos, me entrego un documento donde me ponia que era lo que necesitaba de la empresa: contratos de los trabajadores, partes de altas y bajas de los ultimos meses, y no se cuantos mas. Evidentemente se lo hice llegar a la gestoria con la que trabajo. En un periodo de dias determinado que nos habia marcado dicho inspector le hicimos llegar los documentos. Todo bien. Ningun problema.
   El tema es que lo que buscan es acabar con todos esos ¿ camareros? que estan trabajando por muchos bares, restaurantes, ..., sin contratos. Vamos los llamados "extras". Corria el rumor de que a un gran restaurante abierto no hace mucho y , por desgracia, ya cerrado lo habian pillado con gente trabajando sin contrato. Dicen que le callo un puro de los gordos. En otro famoso restaurante de Huesca, el de la chimenea, le pararon una boda para pedirle los contratos de todos los trabajadores. Tengo entendido que lo tenian todo en regla. Como tiene que ser. Seguro que hay mas.
   De todas maneras , al que pillan es porque quiere. Desde el año pasado se nos aviso de dichas inspecciones mediante una carta.Por lo menos que no se diga que no estamos avisados.
   No me extiendo mas. El proximo dia hablare de las inspecciones de tabaco y luego de las de sanidad.

domingo, 6 de febrero de 2011

ANAITASUNA DE PAMPLONA

   Ayer sabado tuvimos el privilegio de recibir al equipo de balonmano del Anaitasuna de Pamplona. Siempre que vienen a jugar contra el balonmano Huesca ( obearagon) caen a cenar por el bar-rest. Nos decian que ultimamente tienen suerte, que casi siempre ganan. Me alegro de verlos contentos. Gente amable, agradecida, simpatica, tanto los directivos como los jugadores. Siempre les sacamos 2 o 3 botellas de cava para celebrar la victoria.A cuenta la casa. La verdad es que lo agradecen.
   El quiz de la cuestion es que yo me siento un poco de ellos. Hemos entablado amistad. Hablando con los jugadores les decia que tengo el corazon dividido. Soy seguidor de ello, del anaita, sigo sus resultados. Me alegro de todas las victorias , me gustarian que ganaran siempre, pero por el contrario desde el punto de vista de empresario les deseo que se queden donde estan. Que no suban de categoria, a no ser que lo haga tambien el obearagon. Ya se sabe, el trabajo es el trabajo. Lo aceptaron con una sonrisa.  Volveran.
   Tambien desde aqui les deseo lo mejor al Balonmano Torrelavega y al Almoradi, aunque estos lo tienen bastante jodidillo. Siempre caen por aqui. La relacion con ellos es muy buena.
   En la proxima entrada hablare de los equipos deportivos de mi ciudad. Tambien tengo para un rato.
   

martes, 1 de febrero de 2011

PLAN NACIONAL SOBRE DROGAS

 La semana pasada, Nuria Espi, delegada del gobierno para el Plan Nacional Sobre Drogas, presento la "encuesta 2007-2008 sobre consumo de sustancias psicoactivas en el ambito laboral".
   Segun un estudio que ha analizado las opiniones de 15000 trabajadores de toda España, de entre 16 a 64 años, los sectores mas afectados por el consumo de drogas en el trabajo son la HOSTELERIA, la construccion y la agricultura. La droga legal mas consumida es el alcohol, siendo el cannabis la droga ilegal  mas consumida.
   Lola Moreno, sindicalista responsable de drogodependencia de UGT, destaca que el entorno laboral es determinante para el consumo porque a veces lo potencia.
   9 de cada 10  personas opinan que el consumo de drogas legales o ilegales en el ambito laboral es un problema muy importante por la posibilidad de que aparezcan accidentes laborales, disminuya la produccion de la empresa o empeoren las relaciones entre compañeros.
 
   No se como tomarme esta noticia. Nos pone a los camareros en el disparadero. Evidentemente no todos somos iguales. Esto me recuerda a un camarero que estuvo a cargo de mi padre, ya veterano, no dire nombres porque le tengo pese a todo un profundo respeto, que se agarraba unas toñas de la hostia. Por problemas personales le llevaron al alcoholismo. Acabo fuera de la empresa a pesar de todo el cariño que se le tenia por parte de todos. Era muy buena gente. Muy serio en su trabajo, quiza exageradamente serio, pero muy respetado por todos los clientes y por los propios compañeros. El alcohol le privaba de las facultades necesarias para seguir trabajando. Se llego a un acuerdo con el . Se marcho. Una vez fuera encontramos mas de 40 botellas de vino escondidas por el almacen. Hoy todavia vive, en un pueblo cerca de Huesca. Dicen que malvive, o mas bien que vive de la voluntad de sus vecinos. Una verdadera pena.
 
   Contare sobre este tema una anecdota que me ocurrio cuando fui a hacerme un reconocimiento medico para jugar al futbol en la liga municipal de Huesca. En un momento dado el medico me pregunta si soy bebedor. Le contesto que no, Que algun sabado salgo y me echo algun trago, pero nada mas. Es verdad, lo juro. En el resultado me pone que soy bebedor ocasional. No me sento nada bien. Seguro que no lo haria con mala intencion y que si te pones a pensar tenga razon, pero lo de bebedor ocasional me sono bastante mal. Al año siguiente, cuando volvi para lo mismo, ante la misma pregunta, le conteste que no bebia nada, solo agua. En los resultados me puso no bebedor.  Quiza sea una tonteria pero no me gusta que me traten como bebedor porque no lo soy.                                                                                                                                                                                                        Para terminar, reflexionando sobre este tema, no me encaja el rollo ese de que cuando alguien este tomandose una copa se este drogando. No me encaja , no me cuadra, no me gusta. Pensar que toda la gente que en un momento dado se toma una cerveza se esta drogando me parece muy fuerte. En fin. Habra que acabar cantando esa famosa cancion : "alcohol, alcohol, alcohol, alcohol, alcohol, hemos venido a enborracharnos, las encuestas nos dan igual"
  
  

sábado, 29 de enero de 2011

UN POCO DE HUMOR

Porque al mal tiempo hay que ponerle buena cara y aprovechando que hace un frio de cojones ironizare sobre el tema del tabaco:
Primera incongruencia. No puede haber un fumador a no se cuantos metros de un parque o jardin infantil pero si que pueden pasar coches o camiones pegados a dicho parque o jardines, o incluso colegios, expulsando su tan poco nocivo monoxido de carbono que tanto bien nos hace para la salud.¿¿Nadie se queja??

Esto es mas o menos  lo que nos ha hecho la ministra de sanidad a los hosteleros con la dichosita ley. ¡¡ Darnos por culo !!

   Por cierto despues de haber perdido clientes, porque es una realidad palpable, sigo esperando a todas esas familias que antes no entraban en los bares por el humo, a todos esos no fumadores que se quejaban de la gente que fumaba . Porque resulta que todos los bares se quejan de que la ley les ha perjudicado y sin embargo no conozco ninguno que diga que les ha beneficiado. Esto es lo mismo que :

    LEY ANTITABACO= MUCHOS CLIENTES "FUMADORES" PERDIDOS POR NINGUN CLIENTE "NO FUMADOR" GANADO = RUINA ECONOMICA= AUMENTO DEL PARO ORIGINADO POR CAMAREROS DESPEDIDOS.

PADRE E HIJO

   Esta semana ocurrio un suceso que sin ser, afortunadamente , tragico, si me llamo la atencion, por tratarse de quien se trataba, por ser totalmente inesperado a la par que sorprendente. Un hijo, con una escopeta de cartuchos de perdigones, le pego tres tiros a su padre. La suerte es que de los tres solo uno le alcanzo en el muslo. Despues de una operacion, el padre se recupera satisfactoriamente. Lo llamativo del caso, lo sorprendente, lo inesperado, es la relacion que tenian ambos. He tenido la suerte de conocer a los dos protagonistas. El padre es un cachondo de la vida. Un tio currante, un amigo de sus amigos,socio y forofo de su r.zaragoza, fan de Nino Bravo, al que lo imita a la perfeccion. Un tio grande. Un gran tio. Pero por encima de todo me consta que es, porque se que aun es, un apasionado de su hijo. Para el , como para cualquier padre, su hijo es su prioridad en esta vida.  El hijo, un chico como cualquier otro de su edad. Trabajaba en un camion perteneciente a su padre. Siempre cumplidor. De trato agradable. Nunca le vi ni un mal gesto ni una mala cara. Muchos dias compartiendo ambos mesa y mantel con trabajadores de la empresa para la que trabajaban. Ni una mala palabra para nadie.
   El tema es que todavia no entiendo que le pasaria por la cabeza a este chico para hacer lo que hizo. No se, ni tampoco quiero saber que le llevo a actuar asi. La gente que lo conoce no se cree lo que paso. Nadie se lo explica. Yo tampoco. El resultado es que el ahora esta privado de la libertad. Su padre, convaleciente, sufre por el . Ojala me equivoque pero creo que ya nada sera igual para ambos. Desde aqui un sentido recuerdo y un abrazo grande. Ojala el tiempo ayude a curar esta herida entre ambos y que ayude a olvidarlo todo.

lunes, 17 de enero de 2011

VERGUENZA

   Si el hecho de ir a mas de 120 kms/h por una carretera cuyo limite de velocidad es 40kms/h, encima vas bebido y drogado, y por todo esto te llevas a un grupo de jovenes por delante causando dos muertes y una cantidad considerable de heridos , de los cuales a algunos de ellos con secuelas para toda la vida, y con todo ello despues de celebrarse el juicio dicho personaje es puesto en libertad, a la espera de la sentencia, que parece ser que se le va a condenar por imprudencia y ojala me equivoque pero esto significa de 5 a 6 años de carcel de los que ya ha cumplido casi 4, o sea 2 mas y a la calle, y viendo el sufrimiento de las familias y sabiendo de primera mano el testimonio de uno de los heridos, amigo mio, que estuvo a puntisimo de perder tambien la vida, y que los primeros dias no daban un duro por el, me parece una autentica verguenza la injusticia creada y una gran falta de escrupulos a cargo de la persona/s que han decretado dicha libertad.
   Espero que se recapacite y las cosas vayan por el cauce que tienen que ir. Que la justicia ampare a los damnificados. Que la persona que creo todo este caos pague por lo que hizo. Porque hechos asi no pueden volver a ocurrir. Que las personas que deciden el futuro de este caso se pongan en la piel de las victimas y no en la del infractor. Porque queremos seguridad en las calles. Que se haga justicia porque como esto siga asi yo voy a dejar de creer en ella.
  

martes, 4 de enero de 2011

LAS COMPARACIONES SON ODIOSAS

   No hace mucho recibi este sms. Sobran las palabras.

COMO DIGO AL PRINCIPIO, LAS COMPARACIONES SON ODIOSAS, PERO HAY COSAS QUE CIERTAMENTE NO ENTIENDO...UN PAÍS DE PANDERETA, VAYA!!!!                                      
                                                                           
                                                                           
                                
                                           
               
                                                             
         Roselyne Bachelot-Narquin   
                                        
                                                                           
       Edad : 64 años                                                      
       Estudios : Doctora en Farmacia                                      
       Experiencia profesional :                                           
                                                                           
       Delegada de información médica en el laboratorio ICI Pharma de 1969 
       a 1976                                                              
       Propietaria de una farmacia en Angers de 1984 a 1991                
       Relaciones públicas en Soguipharm de 1984 a 1989                    
       Miembro de la junta directiva de la Clínica Universitaria de Angers 
       1986 a 2004                                                         
                                                                           
       Presidenta de la Asociación Parlamentaria Euro-árabe, de 1998 a 2002
       Ponente General del Observatorio sobre Paridad entre Hombres y      
       Mujeres, de 1995 a 1999                                             
       Presidenta del Consejo Nacional de Personas Discapacitadas, de 1995 
       a 1998                                                              
                                                                           
      
Últimas obras publicadas                                            
                                                                           
       Le combat est une fête. Editorial Robert Laffont, 2006              
       Les maires : fête ou défaite ? Editorial Anne Carrière, 2002        
       Le Pacs, entre haine et amour. Editorial Plon, 2000                 
     
                                                                      
       Experiencia política : 
                                             
                                                                           
       Ministra de Salud, Juventud, Deportes y Vida Asociativa de 2008 a   
       2010                                                                
       Diputada en el Parlamento Europeo, desde 2004                       
       Ministra de Ecología y Desarrollo Sostenible, de 2002 a 2004        
       Diputada de Maine-et-Loire, de 1988 a 2002                          
       Consejera Regional de Pays de la Loire, desde 1986                  
       Vicepresidenta del Consejo Regional de Pays de la Loire, de 2001 a  
       2004                                                                
       Consejera Regional de Maine-et-Loire, de 1982 à 1988                
                                                                           
                                                                           
                                                                           
        
Ana Maria Teodoro Jorge                                             
                                                                           
       Edad : 60 años                                                      
       Estudios : Licenciada en Medicina, especialidad Pediatría           
       Experiencia profesional :                                           
                                                                           
       Coordinó la Sub-Región de Salud de Lisboa entre 1996 y 1997 y       
       trasladada a la junta directiva de la Administración de Salud       
       Regional de Lisboa e Vale do Tejo, entre 1997 y 2000, que presidió. 
                                                                           
       Fue asistente de médico del hospital pediátrico en el Hospital D.   
       Stephanie y el Hospital Garcia de Orta ( Almada ), donde también fue
       director del servicio de pediatría, inicialmente por tres meses     
       (enero a marzo) de 1996, y desde junio de 2001 para asumir las      
       funciones del Ministro de Salud en enero de 2008                    
                                                                           
       Fue representante del Ministerio de Salud en el Grupo de Trabajo    
       junto con los Ministerios de Educación y de la Seguridad Social , al
       problema de la intervención temprana (1994-1996)                    
                                                                           
       Fue asistente en la Escuela Nacional de Salud Pública (especialidad 
       de la madre, niño, del adolescente y la escuela) desde 1985 hasta   
       1992 y monitores de la presidencia del general terapéutica de la    
       Facultad de Medicina de la Universidad de Lisboa en los años        
       lectivos 1973-1974 y 1974-1975                                      
                                                                           
       Tiene más de treinta artículos publicados en diversas revistas y    
       presentado más de cien ponencias y comunicaciones.                  
                                                                           
       Presidió el Comité de Ética del Hospital Garcia de Orta (Almada)    
                                                                           
       Miembro de la Junta de Pediatría del Colegio Médico de la Asociación
       Médica (1993-1998) y la dirección nacional de la Liga portuguesa    
       contra la Epilepsia (1987-1994), y también presidió la delegación en
       Lisboa (1994-1996)                                                  
                                                                           
       Fue miembro de la junta de la sección de desarrollo de la Sociedad  
       de Pediatría de 1994 a 1997 y es co-coordinador del sector de la    
       humanización del Instituto de Sustento de Menores desde 1998        
                                                                           
       Experiencia política : Ministra de Salud de 2008 a 2010             
                                                                           
                                                                           
                                                                           
        
Ferruccio Fazio                                                     
                                                                           
       Edad : 66 años                                                      
       Estudios : Licenciado en Medicina                                   
       Experiencia profesional :                                           
                                                
                           
       Profesor de Medicina Nuclear en la Universidad de Milán    
         
                                                                           
       En 1977 , instaló el primer PET en Europa en el Hospital Hammersmith
       en Londres , en 1988 la clínica de PET por primera vez en Italia en 
       el ' Hospital San Raffaele de Milán , y en 2004 instaló la          
       Tomoterapia por primera vez en Europa en la misma clínica           
      
                                                                     
       Experiencia política :  
                                            
                                                                           
       Secretario de estado de Sanidad                                     
       Viceministro de Salud                                               
       Ministro de Salud                                                   
                                                                           
                                                                           
                                                                           
                                                                           
         
Leyre Pajín                                                         
                                                                           
       Edad : 34 años                                                      
       Estudios : Licenciada en Sociología                                 
       Experiencia profesional : Ninguna                                   
       Experiencia política :                                              
                                                                           
       Secretaria de Movimientos Sociales y Relaciones con las ONG del PSOE
       de 2000 – 2004                                                      
       Secretaria de Estado de Cooperación Internacional de 2004 – 2008    
       Secretaria de Organización del PSOE de 2008 - 2010                  
       Diputada y Senadora                                                 
                                                                           
                                                                            
        Por este orden, estos son los perfiles de los ministros de Sanidad  
       de Francia, Portugal, Italia y España.